*魔鬼基金,多多益善*

2016年2月5日星期五

索妈厨房手记@圣诞麋鹿杯子蛋糕/辣味墨汁​意粉/迷迭香烤鸡/ Alfredo penne/意式沙拉(文末送新年好礼)

今天正式收炉,先预祝各位读者网友新年快乐,发财发到脚趾尾,真的很俗气的祝福咧!XDD
 
趁放假前再呕出一篇厨房手记,魔鬼情诗也准备收炉,咱们新年回来见噢!
 
这篇的厨房手记主要分享2015圣诞和跨年的食谱。圣诞期间,光是挤奶油的杯子蛋糕已经满足不到我家的小吃货。于是乎,我从杯子蛋糕中延伸出圣诞相关的主题,就是将杯子蛋糕装饰成可爱的麋鹿。
 
材料:低筋面粉100g、可可粉20g、鸡蛋2颗、牛油80g细白糖70g、泡打粉1/4茶匙、蜂蜜20gNutella克力酱150gM&M巧克力豆(适量)、咸味圈形饼干(适量)、燕麦曲奇(适量)、Jelly Beans(适量)。
 
 
1:先把低筋面粉、可可粉、泡打粉混合拌匀,再过两遍筛备用。
 
2:料理盆中加入蛋、糖、蜂蜜,用电动打蛋器中速打发,蛋液经打发后变成乳白色,体积膨胀两倍以上即可。
 
3:牛油隔热水融化成液态后降至室温。(此步骤需在打蛋糊之前完成)
 
4:将牛油缓缓倒入蛋糊中,并同步用电动打蛋器搅拌面糊,直至黄油与面糊搅拌均匀。
 
5:加入一半提前筛过的粉类,加入一半提前筛过的粉类。
 
6:将剩下的粉类一起加入拌匀(我还额外加了巧克力粒),将面糊装至杯子蛋糕模中。烤箱提前10分钟180度预热后,将烤盘放入,同样温度烤25-30分钟取出待凉。
 
7:之后在杯子蛋糕表面抹上厚约1.5公分的Nutella巧克力酱就可装饰麋鹿耳朵鼻子眼睛。原食谱是Nutella巧克力酱,我自己换成了隔水融化的巧克力酱。我个人觉得用Nutella巧克力酱比较方便,因为隔水融化的巧克力酱容易干,涂抹时是分秒必争,一旦出现干的现象,我就马上加入小汤匙牛奶搅拌。咸味圈形饼干(鹿角)、燕麦曲奇(鹿嘴)、M&M巧克力豆(鹿眼睛)和Jelly Beans(鹿鼻)。

 
圣诞麋鹿杯子蛋糕的可爱,不管大人小孩的欢心都被征服。公司的圣诞趴,我也弄了一打麋鹿杯子蛋糕凑热闹,独乐了不如众乐乐。

 
早几个月猫师奶送了我一包墨汁意粉,我思量了很久到底要用什么食材搭配它。墨汁意粉虽然本身没有太多味道,可是普遍上它的口感都偏硬,比较不好吸收味道。
 
我想重口味的烹调方法是个好idea,于是从aglio olio延伸出这道辣味墨汁意粉。橄榄油、蒜米、洋葱、辣椒干和新鲜蘑菇,很简单地弄出貌似假高级的墨汁意粉。

 
比起一般的aglio olio,洋葱和辣椒干我下的更重手,面条吃起来才带劲。剩下半包的墨汁意粉我打算下回来个白酒番茄口味,希望能再上一层楼。

 
故事是这样的,跨年大餐原来不在我计划里头,我那爱搞惊喜的爱侣在跨年前一天又失惊无神出现在家门口。以致我才临时张罗跨年大餐的食材,不过我忙得很开心,为家人做饭是件温馨事。
 
跨年大餐的主角从原来的烤鸡翅变成烤鸡!!我在超市找不到理想大小的鸡翅,所以跟着我原来的想法买了一只鸡回家。我之前将烤鸡换成鸡翅是担心家里人少,要啃下一只鸡恐怕为难大家。后来我同事说烤鸡吃不完隔天就做成烤鸡肉三明治,such a good idea
 
我塞了萝卜、番茄、灯笼椒、黄梨、牛油、柠檬和一堆香料在鸡肚子里,鸡皮就抹上盐巴、胡椒、牛油、香料(百里香、意式综合香料粉、自家种的迷迭香等),封了保鲜纸放到冰箱2小时。
 
之后周围再放上马铃薯、黄梨、番茄、灯笼椒等一起烤,我烤1小时10分钟,200度。烤鸡烤到40钟左右,将烤出的鸡油淋回鸡皮表面,再放进烤箱继续烤。
 
温馨提醒:如果你家烤炉比较难控制,建议在前半段烤的时间放上一张锡箔纸,以免鸡皮被烤焦。

 
柠檬迷迭香烤鸡看起来好像感恩节或圣诞节的餐点,鸡皮烤的非常酥脆,肉质刚刚好,香嫩多汁。新鲜的迷迭香特别提味,加了黄梨的关系,整体感多了微甜。爱侣说他超级喜欢这种与众不同的烤鸡,外脆内软的马铃薯也是棒棒。

 
之前吃剩大半包三色penne(斜管意大利面),也把它放在跨年餐牌中。想说煮一款温和的口味来迁就孩子,于是很快就决定了采用Alfredo酱料。
 
Alfredo是奶油白酱的一种,主要材料是鲜奶油和芝士粉。我加了一些新鲜蘑菇和火腿,两种食材跟奶油白酱格外搭。
 
煮法很简单,烫熟了斜管意大利面搁着备用,火腿切容易入口的大小,放到锅里煎(我不下橄榄油改下一小块牛油)。之后加一些白酒(可有可无),加入鲜奶油煮一煮,将面条加入,看奶油的状态,如果太干加入刚用煮面的水,拌一拌让面稍微吸收酱。放入起司粉拌一拌后,熄火搞定!

 
有面食有肉类,自然也要有个清爽的沙拉。超市买来各种综合新鲜沙拉菜,额外加入樱桃番茄、韩国草莓和烤鸡用剩的黄梨,淋上Italian dressing沙拉橄榄油和撒上一小把覆盆子干和果仁就大功告成。意式沙拉,请享用吧!

 
跨年大餐怎么能少了酒精饮料呢?不过都是温和版的啤酒XDD(另外准备了乳酸饮料给郭丫丫)

 
餐后甜品还有贵森森的韩国草莓,一盒不到10颗居然要价RM19.90,马币真的有那么凄凉吗?呷一口爱侣机场买来的Royce黑巧克力,倘若再来一杯香槟就完美啦啦啦!!

 
跨年大餐不是什么高级菜,却胜在温馨有诚意。Hello跨年那天我还有上班的咧!下班马上赶去买食材,再回家围上围裙做厨娘,abang是真的有必要啃完整只鸡才对得住我XDD

 
干杯!干杯!话说我整个年末都在玩干杯游戏~祝愿2016我们一家继续过得平安又幸福。

 
大餐之后忽然兴致起,驱车到布城去看跨年烟火。结束之后堵车堵了一个小时才出到布城,任性就是要付出代价。

 
用尽全力去爱这两个亲人,这个跨年让我觉得分外幸福又饱满。

 
从文章浏览量得知索妈厨房手记一直不乏捧场客,谢谢你们(90鞠躬)。为了答谢大家,新年前决定办个新年好送相送,希望大家不要嫌弃啊!!
 
我要送出Astro精美猴年红包封一套(共8张),祝大家利利是是。参加方法很简单,留言这篇索妈厨房手记,然后附上代号《猴运mari mari home》,记得留下联络电邮。**温馨提醒,这套红包封有可能在新年之后才会寄到你家,如果介意收礼时间的话,请自行斟酌参与权。


2016年2月3日星期三

剧情化的贵妇帮圣诞交换礼物聚会

圣诞大聚会首图先来个正常版的合照,看起来有比较温馨这样!!XDD
 
 
这群女人从网友变成噗友,再演变成生活中真实朋友,偶尔也跟流行来玩一些主题聚会。像刚刚过去2015的圣诞前夕,太后丽揪人参加交换礼物的聚会,一把年纪却是最爱收礼物的那个XDD
 
聚会地点在BangsarAcme South Café,圣诞气氛有B+的分数,不过胜在环境隐秘够清静,很适合一堆吵爆的女人来串场。开餐前拍一张礼物们大合照,吃饱才来进行抽签环节。
 
 
我的摩卡附上爱心拉花,咖啡比巧克力味稍微重,后来喝到一半被我摊凉,变成一杯苦茶。此教训是说咖啡还需趁热喝,可是女人堆聊起来嘴巴就是没闲着嘛!

 
我点鸭胸肉奶油意大利面时大家都嘲笑我(尤其是那个臭小丽),说这道太平凡了!!岂有此理?!结果在一众花俏整色整水的餐点中,意大利面的味道反而是最可口最comfort的,谁还敢笑?XDD

 
从照片中我只能说,马铃薯块给得很澎湃的Panini三明治。

 
面条汉堡,整色整水第一名!!哈哈:p

 
用了炸面条来取代面包的汉堡,除了获得创意分,好像就没有其他啦!据说味道普普~

 
天后丽的咸酥虾,她自己点了送酒小菜当主餐还好意思笑我的意大利面耶?!!很可恶是不是XDD

 
配上牛肉的Benedict eggs,卖相有不错五六七八下。只是我的意大利面太撑了,试不了太多的餐点~

 
巧克力法式吐司,与其说它有待进步,不如说它的口感跟我认识的法式吐司差十万百千里。甜品不甜是死罪来的啊!!!XDD

 
Mia最后加码点的咸蛋酥鸡,伙计!麻烦给我来一碗白饭呀!!:p

 
这支Columbia Crest Two Vines Riesling葡萄白酒优雅的果香带甜,喝起来令人心旷神怡,是一款非常适合女生喝的白酒。挑这支酒的贵妇好眼光,给赞!!

 
刚好我坐最旁,服务员开瓶之后就传来阵阵的丰腴香气。我本人不太喜欢白酒,这酒实在让我留下印象,口感柔和,果味芬芳,初尝就爱上它。

 
干杯,祝我们2016事事如意,天天贵妇,今朝有酒今朝醉,噢耶!!

 
抽礼物时间到!!过程中我们不停有人抽回自己的名字,光是抽名字就耗了一些时间。然后我觉得有些事情就是命中注定的,为什么?看下去就知道我的宿命。。。。
 
Mia抽到Doink送出的手工肥皂和护肤品,天然的手工肥皂是圣诞花造型,超应景。

 
Carmen抽到阿珊送出的Cath Kidston粉红化妆包,里面还有防水的设计。粉红色对Carmen而言真的是新尝试啊~~

 
太后丽抽到小玫送出的Vera Wang香水,从此以后臭小丽就变成香小丽了,the end!!XDD

 
爱心和皇冠设计的香水瓶好精致,味道是甜甜的公主系列,类似Anna Sui的路线。

 
Doink抽到Vivian送出的星巴克随行杯,这款随行杯附上特殊马克笔,能随意在杯子画上专属的图案或签大名,好酷又够特别!

 
小玫抽到我送出的Nudestix三色口红+腮红两用笔,个人觉得还蛮适合热衷扮靓的她啦!

 
Vivian抽到Carmen送出的马卡龙面膜,霎眼看还真的超像甜品店的马卡龙,卡哇伊!!

 
阿珊抽到Mia送出的Cath Kidston马克杯,她送别人Cath Kidston的礼物,结果自己也收到Cath Kidston的礼物,巧巧巧!!我个人喜欢这份礼物,绝对是肤浅心作祟。

 
我从确定聚会开始就狂在聊天室说我不想抽到天后丽的礼物(私心认定她的礼物是最烂XDDD)只能怨宿命已成型,要扭转局势也恨错难 ,前面抽了三次明明就不是她,结果抽第四次尘埃落定时偏偏是她,冤孽啊!!!!
 
连礼物纸也懒惰包的讨厌鬼,直接拿了Delectable甜品盒装礼物,烂上加烂!XDD结果现场一阵骚动看我拆礼物(把我摆在压轴就是!所以抽到太后丽的礼物都会成为压轴人物,怪谁?你要检讨了XDD
 
灯登瞪凳!!香小丽送我Type的随行杯,比我想象中的烂礼物好太多了!!松了一口气,马上!!哈哈哈!!小丽,我真的以为会收到一个相框,里面放上你嘟嘴的照片呀!!这样的礼物你叫我如何是好?摆在家里不是,烧掉不是,光想就觉得为难有没有?XDD

 
Type的随行杯可以拆出来随意更换图案,大家临时起哄说不如各自在随行杯中留言。我说当然好啊!!这份礼物就显得更特别更有意义,同时纪念我们2015的圣诞聚会See,小玫超认真在草图准备给我的随性杯上留真迹。

 
阿珊是我们当中最有作画天赋,高手一出手,便知有没有,呵呵呵!!

 
至于我身为随行杯的主人,当然要来点与众不同的嘛!!我决定印上自己红当当唇印一个XD

 
盖印不误!!

 
这份压轴礼物夸张到从拆它开始就被记录影片,我知道大家想看我受打击的样子,吼!!还是其实大家比较想看我揍太后丽的现场实录呢?我相信是后者比较能骗like,哈哈!

 
噢耶!我的随行杯摇身一变成意义非凡的礼物,留下大家的真迹和我的唇印,分外矜贵。

 
实在担心有些仇家留下那些%#*&!+的留言,咦?我们不是贵妇吗?:p

 
这份原来大家以为最烂的礼物,最后演变成最棒的礼物,犀利过连续剧。其实大家是知道我并没有嫌弃太后丽的礼物,只是惹她生气,看她生气是一件好玩的事情,就这样她常常成了我们作弄的对象,就当多多益善啦你!XDD
 
 
好啦!剧情化的交换礼物环节正式告一段落,大家欢欢喜喜拎着自己的礼物拍照。我的礼物是Best of the best,我很满意啦!谢谢你太后丽,下次送礼物拜托你去包个花纸会更讨人喜欢噢,知道吗?:p

 
希望今年年尾这个好玩的活动继续办,让太后丽也有机会感受抽到一份Best of the best圣诞礼物的振奋,以及一尝当短片女主角的滋味,为什么文末还不放过她?可想而知惹她生气已成瘾,哈哈哈!!Sorry, baby!!


2016年2月1日星期一

【分享】韩国最夯玻璃纸光疗指甲(Love Nail读者配合特价配套)

距离上一次分享指甲的文,不知不觉已是三年前的事情,我还记得那篇是日本指甲贴纸的分享教学,呵呵!(证明我暂时不需要吃银杏XDD
 
光疗指甲(Gel Nail)相信大家已经不陌生,现在你走进任何一间美甲店,美甲师几乎都会推荐你做光疗指甲的服务。
 
光疗指甲好处多多,其中我最喜欢光疗指甲的光泽度,胜过指甲油太多。再来涂完照LED灯就干,不担心拉个拉链或上个厕所就弄花指甲。另外,持久力高,2-3期肯定没问题,如果你是少奶奶不必做粗活的话,耐到4个星期也不出奇。
 
Eugein这次接到Love Nail的光疗指甲试做邀请时间刚刚好,怎么说呢?我正准备把十指打理的漂漂亮亮,当我朋友M小姐的陪嫁姐妹去。
 
 
位于Berjaya Time Square商场5楼的Love Nail在该地点营业了6年时间,累积下不少熟客。除了有服务客人的店面,还有教学专属的店面,Love Nail的老板娘Jun提供一对一指甲教学课程。

 
美甲趋势日日在变,Love Nail这里不仅有齐全的指甲油颜色可供你选择,还有各式各样的指甲样式。比如说晕染、闪烁水钻、玻璃纸、亮粉等等海量的饰品任你选用。。就怕你有选择困难症,出不了主意。

 
Love Nail环境隐密性佳却不失放松舒适,专属客制化一对一美甲椅,让顾客备感尊荣。

 
各种指甲图案范本,给顾客带来不少灵感。懒惰人心态,除了有特殊场合我会刻意给美甲师找范本,基本上我都是临时到了现场才跟美甲师沟通。
 
再不然我也爱从美甲师手上的作品偷idea谢谢我的手指还算白皙的,很多指甲油颜色都不限制。

 
充满搞怪趣味的节庆元素妆点你的指尖,让你365天赶上潮流完美的“指控”。

 
浪漫又夺目的立体彩绘通常都是新娘子们的首选,“玩美”中处处找到惊喜。

 
随着最近越来越兴盛的指甲彩绘,单色指甲油已经不能满足女孩们的需求。Love Nail近期最夯的指甲图案范本是韩国幻彩玻璃纸艺术,玻璃纸另一个别称是贝壳纸,这种亮片的色彩与光泽随视角不同而变化。
 
 
另外晕染也是最近美甲艺术比较好玩的技巧,浅色晕染能营造糖果系,深色晕染则能营造星空系,非常多变的一款渐层效果感觉。

 
Love Nail采用韩国的Brite光疗指甲油,有经常涂指甲油的人都知道,通常指甲油都会有色素沉淀,卸甲之后,指甲都会变黄。可是光疗指甲在卸甲之后,不会黄黄。

 
老板娘Jun在美甲行业有十年经验,谦虚亲切的她贵为老板娘依然充满上进心,不断自我提升进修并跟紧国外的美甲趋势。我问她当初为何投身这门行业,她侃侃而谈说从小受到母亲影响,年幼时就陪着爱扮靓的母亲上美甲店,耳濡目染之下就爱上了美甲彩绘。
 
Jun身上也印证了对自己的职业有热情的人,总是比其他人更认真和有毅力,自然更容易在该领域成功。提到她专业领域,精神立刻振奋起来眼睛也跟着闪闪发光的Jun虽然初次把手交给她,却对她充满信心。美甲和理发是一样,彼此间那份信心和默契很重要~

 
这就是这次我要做的主角之一,玻璃纸。剪出不规矩的形状,Jun凭着她的美学角度替我逐片贴上。我们打算一对手各自做两只玻璃纸艺术在手指,两只做晕染,两只做亮粉,其余的就是彩绘和单色贴饰品。
 
 
看完成品时间到!!无名指上那款就是玻璃纸,如彩虹般流光溢彩,不同灯光下有着不同的闪耀,极具层次感,这正是其魅力所在。
 
 
一般指甲彩绘已经弱掉了!韩国最夯的玻璃纸指甲才是流行指标。Jun特别在玻璃纸彩绘框上的白边,令韩风展现的更极致。

 
这次的光疗指甲设计几乎来自Junidea我只是大概跟她说我出席喜宴和当陪嫁娘的衣服颜色,就拜托她的专业来发挥。另外光疗指甲没有难闻的气味,是说对人体和指甲都比较健康。

 
做过光疗指甲的人都知道指甲不易裂开,它有健甲功能。而且对于那些习惯性咬指甲的人,光疗指甲会无形中替你戒掉这种坏习惯。

 
是说这款七彩亮粉也极讨我欢心,闪闪惹人爱啊!!做完十指就略高调,单一两只手指反而达到不刻意的华丽效果。
 
 
两只大拇指,一边是耀眼的七彩亮粉,一边则是小饰品点缀,都是超级好看!
 
 
粉嫩系的指甲彩绘让我有感“指上生花”的魅力,我有感我只是输新娘子一些些(绝对不敢抢新娘的光彩,会遭天谴XDD)。

 
 至于小饰品部分,Jun询问我意见喜欢银属饰品或是金属饰品?我让她分享两者之间的特色,她说银色属于自然,金色就比较出众,还用问的吗?高调鬼当然喜欢出众啊!!!XDD
 
Jun特别用了特强胶贴小饰品,再包覆一层Top Coat,饰品自然贴得更稳固,洗头洗碗洗衣都不怕。

 
晕染的部分,Jun运用了粉红、白和淡黄色晕出浪漫的效果,另外还加上几笔彩绘,丰富了指尖的色彩。

 
谢谢专业热心的Jun为我打造出与众不同的光疗指甲,一整个就是美翻的颜色,真心爱啊!!!

 
M小姐喜宴当晚穿上一身火红连身长裙,搭上点缀感的玻璃纸光疗指甲,小华丽得来不会乱。

 
Love Nail与魔鬼情诗配合新年特价美甲配套
 
新年前也想给指甲好好小翻修一下,Love Nail与魔鬼情诗配合,让读者享用猴年限量特价美甲配套。这个猴年配套真的非常超值,除了彩绘图案,还有6组颜色和2组亮粉任挑,势必让你双手成为新年的焦点之一。
 
A图:任选2款彩绘图案
 
B图:任选6组颜色
 
C图:任选2组亮粉
 
 
特价只需要RM138的新年光疗美甲服务,有常上美甲店的女孩们都会大呼这组是优惠价格耶!!Love Nail基本单色光疗指甲原价是RM75彩绘图案一般看复杂程度(RM10以上),亮粉RM5,跳色RM2等等,以上都是以一只手指来计算。
 
记得预约时提一提代号:魔鬼情诗,将获得免费手部滋润磨砂服务。

 
魔鬼情诗和Love Nail的配合绝对是好康靓价,想要让指甲也赶年潮,就赶紧拨电话预约。Eugein看上了那只招财猫,新年前会为指甲“穿”新衣,期待我的instargam最新美甲分享吧!
 
Love Nail在哪里?
 
05-86, Level 5, Berjaya Time Square, Kuala Lumpur.
 
预约专线:012-5299583
 
 
价格问题?
 
基本单色光疗指甲RM75(晕染、彩绘、亮粉、饰品、玻璃纸等等另计)
 
**新年前有额外收费,预约时请跟店员咨询。
 
 
光疗指甲维持多久?
 
以我的经验,大概能维持34个星期,非常适合度假旅行做的扮靓行头。
 
 
有兴趣的朋友,以下也分享了一些联系Love nail的小帮手。
 
FB@Jun Mong Love Nail
 
 
微信:jun110555